La Cuchara De Plata Epub 13 ((FULL))
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La Cuchara de Plata: un clÃsico de la cocina italiana
La Cuchara de Plata es un libro de cocina publicado en 1950, considerado uno de los clÃsicos de la cocina italiana. Fue publicado por la revista de diseÃo y arquitectura Domus y ha pasado por once ediciones, la última en 2020. MÃs tarde serÃa reeditado por Phaidon, quien lo tradujo al castellano en 2007. Contiene alrededor de dos mil recetas provenientes todas las cocinas regionales de Italia.
El nombre del libro proviene de la expresiÃn inglesa to be born with a silver spoon in oneâs mouth, equivalente al castellano Ânacer con un pan bajo el brazoÂ, es decir, llegar al mundo con fortuna. El libro se originà a partir de una disputa de precios posterior a la Segunda Guerra Mundial entre los editores y algunos de los distribuidores del popular Il talismano della felicità de Ada Boni.
La Cuchara de Plata es un libro que abarca toda la variedad y riqueza de la gastronomÃa italiana, desde las recetas mÃs tradicionales hasta las mÃs innovadoras. El libro se divide en capÃtulos dedicados a los diferentes tipos de alimentos, como carnes, pescados, verduras, pastas, arroces, quesos, postres y bebidas. Cada capÃtulo incluye una introducciÃn sobre el origen, la historia y las caracterÃsticas de cada alimento, asà como consejos prÃcticos para su preparaciÃn y conservaciÃn.
El libro tambiÃn cuenta con una secciÃn especial de recetas de destacados cocineros italianos de todo el mundo, como Massimo Bottura, Carlo Cracco, Gennaro Contaldo o Lidia Bastianich. AdemÃs, el libro ofrece informaciÃn sobre los productos tÃpicos de cada regiÃn italiana, asà como un glosario de tÃrminos culinarios y un Ãndice alfabÃtico de recetas.
La Cuchara de Plata es un libro imprescindible para los amantes de la cocina italiana y para todos aquellos que quieran descubrir los secretos y las delicias de una de las gastronomÃas mÃs famosas y apreciadas del mundo.Algunas de las recetas que se pueden encontrar en el libro son:
Bruschetta con tomate y albahaca: una de las entradas mÃs sencillas y sabrosas de la cocina italiana, que consiste en tostar pan y untarlo con ajo, tomate picado, albahaca y aceite de oliva.
Risotto alla milanese: un plato tÃpico de la regiÃn de LombardÃa, que se prepara con arroz, caldo de carne, azafrÃn, mantequilla y queso parmesano.
Lasagna alla bolognese: una de las recetas mÃs conocidas y populares de la cocina italiana, que se elabora con capas de pasta, salsa boloÃesa (carne picada y tomate), salsa bechamel y queso rallado.
Pizza margherita: la pizza mÃs clÃsica y simple de la cocina italiana, que se hace con masa de harina, agua, levadura y sal, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.
Tiramisú: un postre delicioso y cremoso, que se compone de capas de bizcochos empapados en cafà y licor, crema de mascarpone y cacao en polvo.
El libro se puede comprar en librerÃas fÃsicas u online, o se puede descargar en formato digital (epub o pdf) desde diferentes plataformas. El precio del libro varÃa según la ediciÃn y el formato, pero suele rondar los 30 euros.
Otros libros de cocina que se pueden recomendar son:
1080 recetas de cocina, de Simone Ortega: un clÃsico de la cocina espaÃola, que contiene mÃs de mil recetas variadas y fÃciles de hacer.
Mastering the Art of French Cooking, de Julia Child: un referente de la cocina francesa, que explica con detalle y precisiÃn las tÃcnicas y los platos mÃs emblemÃticos de la gastronomÃa gala.
The Joy of Cooking, de Irma S. Rombauer: un libro imprescindible para los aficionados a la cocina estadounidense, que abarca desde los platos mÃs tradicionales hasta los mÃs modernos e internacionales.
La cocina mexicana, de Margarita Carrillo Arronte: un libro que recoge la diversidad y el sabor de la cocina mexicana, con recetas autÃnticas y regionales.
Jerusalem, de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi: un libro que explora la riqueza y la complejidad de la cocina de JerusalÃn, una ciudad donde conviven diferentes culturas y religiones. 061ffe29dd